清蒸鲈鱼

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大表姐指导做的菜

用料  

鲈鱼 一条
料酒 适量
2段
2片
大蒜 适量
适量
鸡精(可不用) 适量

清蒸鲈鱼的做法  

  1. 将鱼洗净,上下划几刀(约一公分深),腹中塞葱段生姜。

  2. 把鲈鱼蒸10分钟后把盘子里的水倒掉。

  3. 在锅里放一点油,一头大蒜切成末放入锅里,在放料酒,生抽,糖,鸡精适量,烧一会,浇在鱼上即可。

    清蒸鲈鱼的做法 步骤3

小贴士

1.小火烧汁,否则会糊。
2.用生抽不是老抽,不然汁会发黑。
 
该菜谱发布于 2017-06-06 08:56:28
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