啊呜511
椰子油香酥蛋卷
8.1
综合评分
251
人做过这道菜
上次玩蛋卷机，做的是香脆口感的卷卷。
这次尝试香酥口感的。用椰子油来做，蛋卷会有着浓郁的椰子香味。
当然也是可以用黄油来做的，等量代替即可
酥的掉渣渣，拿起放下都要小小心。
口感超赞的。
这次尝试香酥口感的。用椰子油来做，蛋卷会有着浓郁的椰子香味。
当然也是可以用黄油来做的，等量代替即可
酥的掉渣渣，拿起放下都要小小心。
口感超赞的。
用料
椰子油香酥蛋卷的做法
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椰子油加入糖和盐
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加入鸡蛋
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搅拌均匀至乳化
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筛入低筋粉
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搅拌均匀
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蛋卷机开启电源稍稍预热
挖一勺面糊，倒在中央位置。不可以多，不然会跑出来哒
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盖上盖子，扣紧
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加热大概1-2分钟可以打开观察颜色
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蛋饼呈浅黄色的时候，利用筷子卷起即可
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放在冷却架上放凉后口感香酥
小贴士
1、如果是燃气用蛋卷机要注意翻面使之受热均匀
2、糖请根据自己口味增减
3、椰子油可以用黄油代替，黄油软化后加糖，分次加入蛋液搅拌均匀即可。无需打发。
2、糖请根据自己口味增减
3、椰子油可以用黄油代替，黄油软化后加糖，分次加入蛋液搅拌均匀即可。无需打发。
