土豆擦丝洗2遍,洗掉淀粉,泡水备用
葱花和干辣椒切好备用
土豆丝控水捞起放上切好的干辣椒备用
热锅放油烧热,放入刚准备好的土豆丝翻炒
翻炒几下迅速放2勺醋,也可以用白醋,白醋更酸
继续放适量盐,少量白糖,继续翻炒变色左至断生,喜欢酸一点的起锅前再加入2勺醋,喜欢偏酸的可以放白醋
起锅撒上葱花即可
上传你做的快手家常酸辣土豆丝