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海丰小米

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yan_h40d的厨房  yan_h40d
老公很喜欢吃海丰小米，看了其他人的做法，总结出来。在这里写上，以便以后知道。

用料  

猪肉 500克
地瓜粉 1000g
蚝油（或酱油） 适量
铁鱼粉 一小包
排骨酱或排骨粉 适量
鱼露 一勺

海丰小米的做法  

  1. 用煮开的开水倒入薯粉中，盖上盖子焖5分钟。把薯粉搓成团，用木棍子搓平，用模具（我用的是杯子）压成一张张圆皮。

    海丰小米的做法 步骤1

  2. 把搅碎的猪肉放在大碗里，加入蚝油，铁鱼粉和排骨酱，鱼露搅拌均匀

    海丰小米的做法 步骤2

  3. 蒸盘抹油，隔沸水蒸4分钟，取少量清水泼洒于小米表面并翻转小米，再蒸煮约4分钟即可

    吃的时候可沾蚝油或辣椒酱吃

    海丰小米的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2017-06-07 15:14:29
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