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全蛋打发巧克力蛋糕

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空白呀的厨房  空白呀
15cm圆模

用料  

巧克力(60％) 130克
黄油 75克
细砂糖 85克
全蛋 145克
可可粉 30克

全蛋打发巧克力蛋糕的做法  

  1. 巧克力黄油隔水融化冷却

  2. 鸡蛋砂糖全蛋打发 ①
    可可粉加入巧克力黄油搅拌 ②
    　
    烤箱预热180℃




  3. ①②搅拌至出现光泽，继续搅拌40-60次至气泡消失

  4. 180℃
    18-22分钟
    冷却脱模

上传你做的全蛋打发巧克力蛋糕

 

全蛋打发巧克力蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 下午茶 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2017-06-07 16:14:19
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