玫瑰花面包

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用火龙果汁做一束健康美丽的玫瑰花🌹吧

用料  

高筋面粉 365克
低筋面粉 35克
火龙果果肉 190克
淡奶油(牛奶) 50
白糖 40克
黄油 25克
3克
酵母 4克

玫瑰花面包的做法  

  1. 火龙果果肉放料理机里打成果泥,过筛一次

    玫瑰花面包的做法 步骤1
  2. 除黄油外,先液体后固体的顺序放入面包机桶里,最顶上放酵母

    玫瑰花面包的做法 步骤2
  3. 加入黄油揉到扩展阶段取出盖保鲜膜,发酵2倍大

    玫瑰花面包的做法 步骤3
  4. 取出排气,平均分成35份滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟

    玫瑰花面包的做法 步骤4
  5. 面团擀成圆片(我不会擀面皮所以不圆)

    玫瑰花面包的做法 步骤5
  6. 5片一组,一个压一个排好。按图卷起来

    玫瑰花面包的做法 步骤6
  7. 卷成一圈,稍微滚滚整整型

    玫瑰花面包的做法 步骤7
  8. 用刀中间切开,一分为二

    玫瑰花面包的做法 步骤8
  9. 依次排列整齐,温暖处发酵两倍大。表面刷蛋液。预热好的烤箱170度25~30分钟。

    玫瑰花面包的做法 步骤9

小贴士

没有奶油的可以换成牛奶
火龙果泥不过筛也可以
喜欢甜的可以多放糖
面皮不用刻意擀圆,自然最好😊
烤熟后的火龙果颜色会变浅,正常现象
 

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该菜谱发布于 2017-06-07 18:18:43
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