桑拿鸡翅
0
人做过这道菜
薇薇-多多妈
本意是照着月亮晶晶的《烹享慢生活-我的珐琅锅菜谱》制作，谁知道腌料看岔了，歪打正着做出来了改良版的桑拿鸡翅，这当中念错菜谱的老爹功不可没
用料
桑拿鸡翅的做法
-
鸡翅中划两刀，放醪糟4匙、老抽1匙、生抽2匙、盐小半勺、葱段姜片适量，腌制一小时
-
小火加热锅2分钟
-
芹菜切段、蒜剥皮，放入锅底
-
鸡翅均匀码放在芹菜上，盖锅盖转中火
-
看到锅盖边缘有蒸汽冒出，改小火，等待7-8分钟，关火上桌
小贴士
这个菜不用一滴油，用食材本身的油和水分就可以蒸好，快手、美味，鸡肉嫩滑，芹菜和蒜沾到料汁的味道，绵软可口。我家口淡，口重的同学适当增加调味料的比重和腌制时间，但芹菜和蒜可能会咸哦
P.S鸡翅蘸锅底的料汁味道就很合适喽
P.S鸡翅蘸锅底的料汁味道就很合适喽
