溶豆

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这是我给儿子做的零食,也是第一次做溶豆。真是女本柔弱、为母则刚。有了孩子,什么都慢慢会做了。

用料  

柠檬汁 2滴
奶粉 20克
蛋黄 4个
冰糖粉 一勺
油纸 一张

溶豆的做法  

  1. 蛋黄四个加一勺冰糖粉,几滴柠檬汁。

  2. 打蛋器将以上材料打匀至发白粘稠状,画八字可以停留一段时间。

  3. 装入裱花袋,在油纸上挤出一点,不要太大。中途将烤箱预热一下。

  4. 挤满油纸放入烤盘,装入烤箱。

    溶豆的做法 步骤4
  5. 放入烤箱100度,大约十五分钟。中途不要开箱,每个烤箱不一样,注意观察不要烤焦。

  6. 烤好后拿出稍微一凉,几分钟即可。放入容器中,避免吸潮。

    溶豆的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2017-06-07 21:12:20
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