菠萝饭 宝宝辅食达人

参考月龄：18个月以上
食材准备：菠萝1/2、 鸡胸肉1块、 胡萝卜120g、 毛豆15g、玉米：15g 米饭：一碗
烹饪时间：40分钟
难度分析：初级

菠萝对半切开后，划十字刀。用小勺取出菠萝肉，放入碗中。

菠萝一定要选新鲜的，不要选择那种很熟的，因为很熟的果肉会过甜，而且汁液会太多，让炒饭变得湿软。但是也不能选择不熟的菠萝，不熟的很难取出菠萝果肉，味道也会涩。

大菠萝可以对半切，小菠萝可以在1/3处切开，这样"菠萝碗"才漂亮。切开后，划十字刀，大小在每个2cm左右。在菠萝的果皮的刺刺，妈妈们可以先进行处理一下，以免宝宝好奇淘气扎到小手。

菠萝切小丁，放入盐水侵泡十分钟。

菠萝中含有一种“菠萝酶”的物质，直接食用会对口腔内部产生刺激，你可以将菠萝的果肉取出后，切成块块放在稀盐水中浸泡，这样就会让宝宝觉得菠萝更加香甜可口啦。

鸡胸肉洗净切小块，再切成小丁。

胡萝卜洗净去皮，小切片，再切丝，最后切成小丁。

锅里水烧开，倒入毛豆粒和玉米粒，焯水两分钟，沥干水分捞出。

平底锅烧热，刷上一层油，倒入鸡肉丁翻炒至断生。

倒入玉米粒、毛豆粒，倒入胡萝卜丁，翻炒均匀。

倒入菠萝丁，小火翻炒2分钟。

菠萝一定要后放入锅中翻炒，防止果肉水分多，影响口感。

倒入米饭，翻炒均匀，可加少许盐调味！

爱是最好的催化剂，妈妈们亲手做出的食物，除了让宝宝赏心悦目、食欲大增以外，更能为自己增加一份享受生活的美好感受！