牛奶红豆全蛋蛋挞

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无淡奶油,口味清香不腻,糖份随自己喜欢,特别是个小孩和老人吃。软红豆也可以换成芒果或者黄桃等其他水果。奶粉有了加,没有的话加一点点淀粉也可以,增加软度。

用料  

蛋黄 2个
软红豆 适量
牛奶 80克
细砂糖 15克
婴儿奶粉 一勺
蛋白 1个

牛奶红豆全蛋蛋挞的做法  

  1. 准备蛋挞皮6到7个,我在淘宝买的现成蛋挞皮。

  2. 牛奶,白糖,婴儿奶粉和好,加入两个蛋黄和一个蛋白,打散,最好再过两遍筛,这样口感更好。

  3. 蛋挞皮解冻完全,底层先加适量软红豆,量看个人喜欢。然后再倒入和好的蛋挞液。烤箱150℃预热,入烤箱40到50分钟,后期多看看烤箱,观察蛋挞表面颜色变化,适当调整烤的时间。

    牛奶红豆全蛋蛋挞的做法 步骤3
  4. 蛋挞出炉,凉几分钟,就可以开吃了。老公和孩子吃的超级开心,因为我自己要减肥,不能吃这么高热量的。

    牛奶红豆全蛋蛋挞的做法 步骤4

小贴士

牛奶和鸡蛋的比例可以在1.5:1和2:1之间都可以,这款蛋挞因为没有淡奶油,所以一点不腻,适合孩子和老人吃。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

牛奶红豆全蛋蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2017-06-08 10:09:32
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牛奶红豆全蛋蛋挞的答疑

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