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薏米冬瓜骨头汤

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用料  

冬瓜 500克
炒薏米 2小把
盐 适量
骨头 一只
水 适量

薏米冬瓜骨头汤的做法  

  1. 骨头和薏米清洗干净，放锅里煮开关火，再漂洗干净，高压锅放适量的水加骨头和薏米煮，上汽后中火煲20分钟。

    薏米冬瓜骨头汤的做法 步骤1

  2. 冬瓜去皮，切块备用。

    薏米冬瓜骨头汤的做法 步骤2

  3. 煲好的骨头薏米汤开锅放入冬瓜，盖普通的盖子煲至冬瓜变软，大概15分钟左右，放盐调味再煲5分钟关火。

    薏米冬瓜骨头汤的做法 步骤3

  4. 成品

    薏米冬瓜骨头汤的做法 步骤4

小贴士

市场买的是生薏米，生薏米带寒气，需用炒锅不放油烧热，薏米下锅调中小火炒至颜色变浅黄色有淡淡的香味即可。

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该菜谱发布于 2017-06-08 14:19:08
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