绘梦❤️西红柿玉米排骨汤

8.1 综合评分
39 人做过这道菜
今天本宝宝做了一道家常菜,欢迎大家一起来交流交流。味道鲜美,大人小孩都爱吃。

用料  

排骨 700克
西红柿 3个
玉米 一个
适量
料酒 适量
花椒 适量

绘梦❤️西红柿玉米排骨汤的做法  

  1. 排骨洗净浸泡15分钟。锅里水烧开倒入焯几分钟捞出。

    绘梦❤️西红柿玉米排骨汤的做法 步骤1
  2. 玉米切段备用

    绘梦❤️西红柿玉米排骨汤的做法 步骤2
  3. 西红柿洗净切大块
    ps:本宝宝的西红柿暂时没有去皮哦。不嫌麻烦的也可以去皮做的。(西红柿下锅,水开后,宝宝们可以趁这个时候直接用筷子夹出西红柿皮。)

    绘梦❤️西红柿玉米排骨汤的做法 步骤3
  4. 锅里倒油,油温升高下西红柿块翻炒,西红柿汁出来后再翻炒两分钟。

    绘梦❤️西红柿玉米排骨汤的做法 步骤4
  5. 锅里加水,适量姜片,适量花椒。提味。水开后,倒入排骨,再次烧开时,加入适量料酒。小火炖20分钟左右。

  6. 加入玉米段小火炖40分钟左右。

  7. 最后加入西红柿小火炖30分钟左右。

  8. 做好了出锅,放适量盐。汤真的很鲜。特别好喝。

    绘梦❤️西红柿玉米排骨汤的做法 步骤8

小贴士

1.    切玉米段的时候玉米浆液容易溅出,这里给宝宝们一个建议,切玉米别太暴力,一刀下去用手掌力量在刀背上压一下,取出刀,然后用手扳开玉米就可以了。
2.    西红柿切厚一点,大块。

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该菜谱发布于 2017-06-08 14:47:21
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