奥尔良烤鸡翅
0
人做过这道菜
辣虾米
奥尔良烤鸡翅，是我家里饭桌上最常出现的一道美食，因为每个人都喜欢吃。今天用坤博砂锅烤了鸡翅，得到家人们的一致好评，说非常鲜嫩多汁，比以前做的好吃。这个坤博砂锅干烧急冷都不破，可耐急冷、急热温差值700℃,最高耐温可达1300℃，烤出来的鸡翅果然非同凡响，而且操作方便，太赞了。
材料：鸡中翅，八根。奥尔良鸡翅腌料，50克。
工具：坤博砂锅 锡纸 烤架
材料：鸡中翅，八根。奥尔良鸡翅腌料，50克。
工具：坤博砂锅 锡纸 烤架
用料
奥尔良烤鸡翅的做法
-
1、鸡翅洗干净，在背上划上两刀，可以使腌制的时候更加入味。
-
2、把50克奥尔良鸡翅腌料全部加入，涂抹均匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上。
-
撒上奥尔良腌料
-
涂抹均匀，按摩一下。
-
盖上保鲜膜，冷藏过夜。
-
3、在坤博砂锅内放入一个蒸架。
-
4、用锡纸铺在烤架上，贴着坤博砂锅内壁铺满锡纸多余的锡纸折在锅体外部。
-
5、把腌制好的鸡翅放在锡纸上，盖上锅盖，开大火，烧20分钟。
-
6、然后调中火，每十分钟给鸡翅翻个身。
-
7、总30分钟后就可以熄火，继续让鸡翅里面焖多十分钟，让鸡翅在砂锅的余温下熟透，这样鸡翅可以更加鲜嫩多汁。
-
美味
-
流口水啦！
小贴士
1、只有干烧急冷都不破的砂锅才可以这样烤，我用的是干烧急冷都不破的坤博砂锅，所以完全没压力。
2、干烧的时候，砂锅里面一定要放烤架和锡纸，用锡纸把砂锅从里面全方位铺上一层，避免汤汁滴到锅底，不然会很难洗干净。
3、干烧前要确保砂锅是干燥的，是完全没有吸收水份的。煲汤过的砂锅，必须先将砂锅彻底干燥才能用来烧烤，否则可能损害砂锅里面的釉面。彻底干燥的方法：一是洗净后倒扣过来，放在干燥、通风的地方让其自然晾干，需十天左右；二是太阳底下暴晒，三天左右。
2、干烧的时候，砂锅里面一定要放烤架和锡纸，用锡纸把砂锅从里面全方位铺上一层，避免汤汁滴到锅底，不然会很难洗干净。
3、干烧前要确保砂锅是干燥的，是完全没有吸收水份的。煲汤过的砂锅，必须先将砂锅彻底干燥才能用来烧烤，否则可能损害砂锅里面的釉面。彻底干燥的方法：一是洗净后倒扣过来，放在干燥、通风的地方让其自然晾干，需十天左右；二是太阳底下暴晒，三天左右。
