超嫩滑创意蒸鸡蛋

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简单又快手的蒸蛋,不管是辅食初期还是几岁的宝宝,都是非常营养又美味的

用料  

鸡蛋 1个
葱花 适量
橄榄油 适量
自制虾皮粉 适量
胡萝卜 小块
温水 鸡蛋的1.5倍

超嫩滑创意蒸鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入适量虾皮粉,搅拌均匀

    超嫩滑创意蒸鸡蛋的做法 步骤1
  2. 过滤两遍,除去泡泡

    超嫩滑创意蒸鸡蛋的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜,有盖子的就不用保鲜膜,直接盖盖子就行。胡萝卜切薄片放入水中,盖上锅盖,大火蒸10分钟,时间到了后关门闷1分钟待定型

    超嫩滑创意蒸鸡蛋的做法 步骤3
  4. 蒸好的鸡蛋

    超嫩滑创意蒸鸡蛋的做法 步骤4
  5. 取出胡萝卜用模具压花型

    超嫩滑创意蒸鸡蛋的做法 步骤5
  6. 摆好花型胡萝卜,倒入适量橄榄油,撒上葱花,上锅再蒸一两分钟即可

    超嫩滑创意蒸鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

重要的几点:
①鸡蛋和水1:1.5
②用不烫手的温水
③盖保鲜膜或者盖子

小宝宝吃只要蛋黄就行,蛋黄和水1:1.5
 

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该菜谱发布于 2017-06-08 16:22:44
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