鸡汁金汤白芦笋

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新贵蔬菜白芦笋比青芦笋来的更加肥厚多汁,老少咸宜。烹调宜轻不宜浓,方得其味~

用料  

白芦笋 200g
咸鸭蛋 1个
香葱 1颗
鸡脯肉 100g
牛奶 10g
白胡椒 1g
5g
木姜子油 几滴
鸡汤 300g

鸡汁金汤白芦笋的做法  

  1. 白芦笋洗净去皮

    鸡汁金汤白芦笋的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉用香葱,白胡椒,盐煮熟。

    鸡汁金汤白芦笋的做法 步骤2
  3. 白芦笋汤熟,鸡胸肉煮熟撕成丝待用

    鸡汁金汤白芦笋的做法 步骤3
  4. 将咸鸭蛋的蛋黄取出用牛奶泄开

    鸡汁金汤白芦笋的做法 步骤4
  5. 用鸡汤将蛋奶煮开,加些许盐调味。

    鸡汁金汤白芦笋的做法 步骤5
  6. 将鸡汤浇汁在芦笋上,然后撒上鸡丝、葱花,淋上木姜子油即可。

    鸡汁金汤白芦笋的做法 步骤6

小贴士

建议买一点鸡架骨来熬汤,用来调味是极好的

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该菜谱发布于 2017-06-08 18:47:41
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鸡汁金汤白芦笋的答疑

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