客家酿粄<三鲜韭菜馅>

2 人做过这道菜
这是一种我们客家的美食,每逢节日都做来送亲朋好友!但是过节就在粉里加入红曲水揉面,这样做出来就又红又软又糯,好吃极了!😍(平时吃可以忽略此过程!😀)

用料  

糯米粉 1斤
粘米粉 1斤
猪肉末 随意
鱿鱼 随意
鸡蛋 随意
酱油,盐,糖,油,十三香 适量

客家酿粄<三鲜韭菜馅>的做法  

  1. 自已种的韭菜,可香了😊

    客家酿粄<三鲜韭菜馅>的做法 步骤1
  2. 准备材料

    客家酿粄<三鲜韭菜馅>的做法 步骤2
  3. 用锅炒好肉馅

    客家酿粄<三鲜韭菜馅>的做法 步骤3
  4. 糯米粉与粘米粉按1:1配好,并放小许盐

    客家酿粄<三鲜韭菜馅>的做法 步骤4
  5. 用开水揉面,做到三光:盘光,手光,面光

    客家酿粄<三鲜韭菜馅>的做法 步骤5
  6. 趁温热分成小剂子,压扁放馅!

    客家酿粄<三鲜韭菜馅>的做法 步骤6
  7. 先一边捏好,看图

    客家酿粄<三鲜韭菜馅>的做法 步骤7
  8. 成这样

    客家酿粄<三鲜韭菜馅>的做法 步骤8
  9. 蒸架刷油排好!

    客家酿粄<三鲜韭菜馅>的做法 步骤9
  10. 也可以用粽叶代替!

    客家酿粄<三鲜韭菜馅>的做法 步骤10
  11. 冷水开火蒸20分钟即可!

    客家酿粄<三鲜韭菜馅>的做法 步骤11
  12. 开吃!软糯香甜可好吃了!😍

    客家酿粄<三鲜韭菜馅>的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-06-08 22:52:55
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