自制炼奶

1 人做过这道菜
做好龟苓膏,家里又没有炼奶,去附近小超市,也没有雀巢,只有一个山寨玻璃瓶装的,而且死贵,于是俺吝啬地回家了,然后打开万能的下厨房app,搜了一下,看了看其他人的做法,立马动手,于是成就了这个碗龟苓膏伴侣。

用料  

牛奶 250克
白砂糖 加减70克(看个人口味)
奶粉(可省略) 随意
淡奶油(可省略) 随意

自制炼奶的做法  

  1. 将以上所有倒在不粘锅里面,然后搅拌,最好把奶粉化掉再上炉。

    自制炼奶的做法 步骤1
  2. 开大火煮到牛奶冒泡后转中火慢慢熬制,期间用硅胶铲刮一刮,火力大小自己看着锅里的液体控制,心急可以大火一点,不过必须看紧 不然糊掉就浪费所有。

    自制炼奶的做法 步骤2
  3. 熬到比较稠就可以关火了,由于我是用来伴龟苓膏吃的,所以不用熬到膏状。以上份量就熬这么一饭碗,不过够吃好几顿龟苓膏了。摊凉放入冰箱保存。

    自制炼奶的做法 步骤3
  4. 广东好热好热,来一瓶芒果炼奶龟苓膏,女儿超级喜欢。龟苓膏我只爱加炼奶。

    自制炼奶的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-08 23:00:17
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