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老干妈炒藕尖

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大头公主的厨房  大头公主
广州的藕尖挺贵的，一把不到一斤就要12块，比一般的蔬菜要贵。今晚已经煮了酸甜排骨，所以就不做酸辣藕尖了，家里素材有限，来个现成的。

用料  

藕尖 400g左右
老干妈香辣豆豉 一勺
蒜头 一颗
盐 适量
鸡精 适量

老干妈炒藕尖的做法  

  1. 藕尖洗净，用刀刮一下表面的脏皮，切条状。

  2. 蒜头切细蓉，爆香后放入藕尖爆炒，放入热水燜一下，不用盖盖子。倒入老干妈，蚝油。炒均匀。不够味的话放点盐，最后撒入鸡精。炒一分钟左右上碟。

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该菜谱发布于 2017-06-09 13:12:13
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