自制薯条（无需急冻，吃到最后一根都脆哦）

土豆🥔削皮，竖着切长条，像平时麦当劳粗细；
小贴士：切土豆条的时候先切一片，然后整个土豆切面朝下再切，可增加稳定性安全性，菜鸟可以参考，大神们刀功了得就爱怎么切怎么切哈！

焯水：烧一锅开水，把土豆条放入烫1－2分钟，关火，捞起过两遍冷水！
小贴士：焯水一定不能太久，久了土豆都软了粉了，一碰就断了，就不用炸了直接吃吧！

过完冷水，厨房纸巾擦干，实在没有厨房纸有点韧性纸屑的餐巾纸也将就，或者不急着吃自然晾干也行！
小贴士：一定要擦干要擦干，不擦干溅油伤到咱小仙女的脸就不好了！

开炸：中火放铺满锅底的油，油温到放根木筷子或木铲子周边都是小泡就可以下土豆条炸了（没有木工具可以感觉差不多的时候丢一根土豆下去，也是周边有泡就行了），炸多久自己掌握，薯条变硬了就捞起；
小贴士：煤气炉就自己感受介于最大火和最小火中间不大不小的就是中火；电磁炉就直接按煎炸功能，没有这个功能就调到900左右！

复炸：第四步时只要变硬还没变色就捞起放凉后，热油复炸1分钟左右，想要更金黄就自己掌握，到了心仪的颜色马上捞起！

捞起后撒一点点细盐（可不撒），盘底垫厨房纸巾可以吸油，当当当当，可以蘸番茄酱开吃啦！虽然我啰嗦了点，但操作下来其实全程不到10分钟，就可以吃到美味的🍟薯条啦！