菠萝鸡饭便当十烧仙草奶茶

1 人做过这道菜
快手高颜值菠萝鸡饭便当在家轻松做。
娃今天要回校上课了。回校后晚餐就不想去饭堂打饭,我会做个便当给他带回校当晚餐。他把便当图片发同学看时。他的同学说你的便当是美团的吧,娃笑说系呀系呀甘你都知。
1、米饭是菠萝鸡饭:前一天晚上,把鸡肉切小块,放适量:酱油,盐,蚝油,花生油,蔴油,白酒,姜,糖,老抽腌制,放冰箱冷藏层腌制过夜。第2天,把腌好的鸡肉,米,玉米,胡萝卜,水一起放在电压锅上蒸,我煮的量大选了25分钟,量少可以选18分钟。饭煮好后把切好的菠萝粒直放米饭拌好就行。
2、烧仙草奶茶:烧仙草就是凉粉也可以提前一天做好。一盒凉粉可做10碗凉粉。先用2碗冷水把凉粉兑上,在锅里把水烧滚,把兑好水的凉粉水一边倒一边搞拌,这时要大火,手要不停的搞拌不能停下来,如果不搞拌就糊锅了,这是最关键的一步。直到整锅凉粉再次沸腾起来就可以关火,分装到碗里。冷却后放冰箱待用。第2天只要泡好红茶,把茶叶过滤好,在茶还热的情况下,放入炼奶,奶粉,冲入红茶,加入凉粉就大功告成。
3、切上水果,装上米饭可以摆盘,打包回校了。

用料  

菠萝鸡饭食材
鸡肉,姜,白酒,蚝油,胡椒粉,米,玉料,胡萝卜,老抽,生抽,芝蔴油 适量
烧仙草奶茶食材
红茶叶,奶粉,炼奶 适量

菠萝鸡饭便当十烧仙草奶茶的做法  

  1. 把所食材放电压锅上压25分锅。

    菠萝鸡饭便当十烧仙草奶茶的做法 步骤1
  2. 前一天做好凉粉放冰箱冷藏

    菠萝鸡饭便当十烧仙草奶茶的做法 步骤2
  3. 奶茶成功了

    菠萝鸡饭便当十烧仙草奶茶的做法 步骤3
  4. 装盒打包

    菠萝鸡饭便当十烧仙草奶茶的做法 步骤4

小贴士

关键煮凉粉时,要不停搞拌,停下很容易糊锅。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-09 16:38:33
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