Time(制作)

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吐司180°C  35min 小面包160-180度
土豆、红薯  200°C  60min
金盘蛋糕卷  180度20min
花生  160度15min
复烤 100-120度 10min视情况(吐司片,小面包                
         160-180,退冰后喷水3-5min)
吐司披萨 180-200度 奶酪化即可
火烧云 140度 12-14min
大欧包190度 24min  复烤包锡纸180度5-10分钟
曲奇170度 15-20min

用料  

如上 自家温度啦

Time(制作)的做法  

  1. 面包 一发50min,滚圆松弛,二发40min

  2. 双皮奶

    Time(制作)的做法 步骤2

小贴士

面包 一发50min(不超过28度),滚圆松弛,二发40min左右(不超过38度)
       水量60-70% ,1%盐,10%油,18%糖(甜)
 
该菜谱发布于 2017-06-09 16:51:28
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