烤鲷鱼配照烧汁
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人做过这道菜
青定王玉
在美国乡村缺乏娱乐和美食的我，只能自己取材做一些美食让自己开心开心啦！
用料
烤鲷鱼配照烧汁的做法
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半只鲷鱼冲洗干净，用厨房纸吸干水分，切成一厘米左右的厚片。
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芦笋洗净去除老了的部分，切4厘米长段。
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芦笋和鲷鱼摆在烤盘里，可垫锡纸防止烤盘被弄脏。烤箱预热300度（公寓的烤箱比较难用，温度会比普通烤箱低，大家自己调整一下吧！）
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在摆好盘的鲷鱼和芦笋上刷橄榄油、盐、胡椒，最上面摆两片柠檬去腥。
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放入预热好的烤箱里，烤15-20min。
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在烤鱼的时候来做照烧汁。把照烧汁所有材料混合，倒入小锅中大火煮开，中火收汁，期间要搅动以免冰糖糊底。收汁直到觉得味道可以了。（此时酱汁应该略微粘稠）
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把鱼、芦笋取出，摆盘，淋酱汁，拍照😆
小贴士
菜谱中用的朗姆酒本身非常甜，所以冰糖只须几小粒，如果用的非调味酒或者日本清酒，冰糖要放的多一些
