葱姜炒花蛤

0 人做过这道菜

用料  

花蛤 2斤
适量
料酒 适量
适量
生抽 适量
大葱 1大根
蚝油 适量
小米椒 3-4个

葱姜炒花蛤的做法  

  1. 买回的花蛤先用20度左右的清水,加入2-3勺的盐浸泡1-2小时,可以的话加入一点香油,帮助花蛤吐沙,浸泡后再用手反复的将花蛤上下左右在盆里搓细,这个搓洗过程大概持续5-6遍。

    葱姜炒花蛤的做法 步骤1
  2. 清水煮开加入洗好的花蛤煮,开口一个捞一个

    葱姜炒花蛤的做法 步骤2
  3. 倒出来再用冷水流水清洗一遍

    葱姜炒花蛤的做法 步骤3
  4. 放入所有调料和水淀粉一起爆炒就可以出锅啦

    葱姜炒花蛤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-06-10 11:19:55
5 收藏


作者DrL的私人厨师的其他菜谱

葱姜炒花蛤的答疑

关于葱姜炒花蛤的做法还有疑问? 登录提一个问题