瘦肉丸

Name: 瘦肉丸
Ingredients: 250克猪肉; 175g红薯淀粉或马铃薯淀粉; 150克水; 5g可不加鸡精; 6克泡打粉; 9g盐; 5g糖; 1g食用碱小苏打; 3g黄料酒; 少许葱; 少许榨菜

8.1 综合评分

58 人做过这道菜

憨然堂

宝宝喜欢吃我就做了记下做法以后会忘呵呵

用料

猪肉	250克
红薯淀粉或马铃薯淀粉	175g
水	150克
鸡精	5g可不加
泡打粉	6克
盐	9g
糖	5g
食用碱小苏打	1g
黄料酒	3g
葱	少许
榨菜	少许

瘦肉丸的做法

把猪肉洗净搅碎越碎越好，然后除了葱和榨菜全部放进厨师机用搅拌桨搅打30分钟
锅内水烧开肉放在菜刀上用小刀刮一小条一小条到国内煮熟煮的过程准备碗放榨菜葱当然喜欢香菜芹菜的辣的都可以自行添加肉煮好倒入碗内，大功告成！

小贴士

250g差不多一锅多了没有厨师机那就使劲用筷子搅吧！

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该菜谱发布于 2017-06-10 14:02:27

3563 收藏

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