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炒荞头（炒藠头）

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海盐时光的厨房  海盐时光
很下饭的一道农家小菜，曾经在赣县吃过

用料  

荞头 250克
盐 适量
李锦记生抽 适量
花生油 适量
自酿辣椒碎(没有用红色小辣椒切碎也行) 适量

炒荞头（炒藠头）的做法  

  1. 荞头洗净后，用刀一个个拍松，加入一小勺盐腌制五分钟，然后用手抓散荞头

    炒荞头（炒藠头）的做法 步骤1

  2. 用水冲洗干净后沥干水备用

    炒荞头（炒藠头）的做法 步骤2

  3. 锅里放入少量花生油，八分热时下荞头翻炒，放入一勺酿辣椒，加适量生抽，少量的盐，炒匀即可。

    炒荞头（炒藠头）的做法 步骤3

  4. 荞头有种独特的香味，下饭！

    炒荞头（炒藠头）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-06-10 14:02:44
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