鲫鱼番茄鸡蛋汤

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今天滚个汤,很快。一大锅,每人两碗,吃完才记起拍照……

用料  

鲫鱼 两条
西红柿 四个
鸡蛋 三个
开水 2升
适量
植物油 适量
一大块

鲫鱼番茄鸡蛋汤的做法  

  1. 鲫鱼清洗干净。

    鲫鱼番茄鸡蛋汤的做法 步骤1
  2. 不粘锅煎至两面金黄。同时烧一壶开水。

    鲫鱼番茄鸡蛋汤的做法 步骤2
  3. 开水倒入煎好的鲫鱼里去。烧开。

    鲫鱼番茄鸡蛋汤的做法 步骤3
  4. 另一个干净锅放油,炒番茄,炒好也加开水。

    鲫鱼番茄鸡蛋汤的做法 步骤4
  5. 步骤三和四倒入汤锅,大火烧开。另一个锅煎蛋,又烧一壶开水加进去。这三锅汤都加进大汤锅,放姜。中小再煲半小时。调入盐即可。

    鲫鱼番茄鸡蛋汤的做法 步骤5

小贴士

滚汤不同煲汤,滚汤就要开水烫下去。这样的鲫鱼汤奶白,番茄又香浓。
 
该菜谱发布于 2017-06-10 14:32:54
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