照烧鸡腿饭
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人做过这道菜
小水Q
老公不爱吃鸡肉，但是我爱吃哈哈。对于照烧鸡排，照烧汁是关键。刷在鸡腿肉表皮，烤到外韧里绵，入口能惊艳味蕾，咬下又是柔润的口感。
汁水熬煮，窜出焦甜的香气。
盛一碗米饭，心仿佛也被填满。
汁水熬煮，窜出焦甜的香气。
盛一碗米饭，心仿佛也被填满。
用料
照烧鸡腿饭的做法
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准备两个鸡腿，自然化冻。
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转着把鸡腿骨剃下，注意保持整个鸡腿的外皮。
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用刀背把鸡腿拍松。
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用牙签在鸡腿上扎些洞洞。
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准备好一个密封袋，里面加清水、料酒、生抽、红糖、黑胡椒粉、盐少许、姜末。
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把鸡腿放进去，放了空气之后密封好。
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放冰箱冷藏至少一小时。
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调照烧汁，清水、蜂蜜、生抽、老抽、冰糖三个、黑胡椒粉。
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大火烧开照烧汁，小火熬到剩下一半。
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熬照烧汁的同时，把腌制好的鸡腿码在烤盘上，鸡皮面朝下。
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进烤箱、上面180度烤5分钟。
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再把鸡皮面朝上，继续烤5分钟。
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熬制好的照烧汁浇到鸡腿上，送至烤箱180度烤15分钟。
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出烤箱之后切块盛盘子，配上米饭、胡萝卜、秋葵。一顿香喷喷的照烧鸡腿饭就OK啦！
