鸡胸肉切成片,改刀,就是划几个道道
调配酱汁:倒入黑啤,生抽,撒黑胡椒粉,搅匀
把鸡胸肉没入酱汁中,腌十分钟
把蒜瓣切成末,在锅中放入少量油,夺少呢,差不多一口吧,进行炝锅
闻到蒜香说明炝锅完成,把鸡胸肉放入锅中,放好之后就不要动,等待几乎鸡肉由半透明纤维状变成白色,再即将完全变白前倒入清水,没过鸡肉一半高度即可,盖上锅盖
闷制约三五分钟,中间翻个面,看到鸡肉有要收缩趋势时,关火盛出
可继续撒黑胡椒粉以及其他佐料,但此刻黑啤的甜美气息应该已经让你顾不上了😏
上传你做的快手黑啤嫩煎鸡胸