Miffy小麒麟
印尼菜之咖喱菠萝蜜鸡肉
1
人做过这道菜
用料
印尼菜之咖喱菠萝蜜鸡肉的做法
-
准备配料
鸡肉
菠萝蜜
椰浆
咖喱
香茅
蒜头
辣椒
黄姜粉
-
煮一锅开水
-
鸡肉切块
-
菠萝蜜切块
-
水开后把菠萝蜜块放入
继续开大火烫软后捞起
过凉水至不烫 放在一边备用
-
倒掉锅中的水 洗净锅
重新加入水
放入香茅 辣椒
-
另起一锅 放入油
油热后放入蒜末
炒至蒜末略焦 出香味
老爸说 炒菜的关键就是看蒜末炒得香不香🤣🤣🤣
-
放入菠萝蜜块略微翻炒
-
炒好后的菠萝蜜块放入锅中与香茅辣椒同煮
-
煮开后加入鸡肉块 咖喱块 黄姜粉 椰浆 盐
继续小火煮至食材熟透即可
小贴士
这道菜要放凉才会更好吃
