瘦肉切丝,用生抽,黄酒腌制,下锅之前用少量淀粉抓匀;香干切丝;芹菜择去叶子,洗净,切成香干长短;干辣椒切一厘米长
锅中油烧至七成热,加入肉丝翻炒
加入香干,干辣椒,生抽,黄酒翻炒
最后放入芹菜,适量盐翻炒,待芹菜熟时,加鸡精
嘻嘻,开吃
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