虾皮 取适量 洗净 夜开花 去蒂 去皮 洗净 切片 土豆 去皮 切片 番茄 洗净 切块 大蒜 2、3瓣 去皮 刀侧 拍扁
土豆 用水浸泡 去除淀粉 而后取出
热锅 冷油 油热 放入蒜瓣 煸出香味
放入 番茄块 煸炒 （可边炒边用筷子 去除番茄皮）
放入土豆片加少量水 盖上盖子 焖煮片刻 用筷子 插入土豆 可插过
放入 虾皮
放入 夜开花 盖上锅盖 小火焖煮
待 夜开花 变 透明了 而后加适量盐 调味 出锅
上传你做的虾皮番茄🍅土豆🥔炒夜开花 by wqy
吴青芸
