韭菜丸子

7.2 综合评分
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韭菜,正月葱,二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了,韭菜对人体有保温作用,还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用,也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM。韭菜容易栽种,几乎有土地就能生长,少虫害、生命适应力强,因此有长生菜、懒人菜等别名

用料  

韭菜 250克
鸡蛋 2个
胡椒粉,十三香, 2勺
鸡精味精 一勺
一勺
馒头 两个
淀粉,面粉, 适量
香油 一勺

韭菜丸子的做法  

  1. 把所有主辅料准备好

    韭菜丸子的做法 步骤1
  2. 将韭菜择净洗好切成做饺子那样,但是不要太碎了!

    韭菜丸子的做法 步骤2
  3. 加入鸡精味精盐,胡椒粉十三香,香油,

    韭菜丸子的做法 步骤3
  4. 馒头面粉淀粉鸡蛋加进去抓均匀!

    韭菜丸子的做法 步骤4
  5. 火上做锅放油至油温三四成热是將挤成的丸子依次下锅!

    韭菜丸子的做法 步骤5
  6. 炸至微黄捞出!!

    韭菜丸子的做法 步骤6
  7. 放凉后再回锅炸至微焦佐以蒜汁!味道好极了!

    韭菜丸子的做法 步骤7

小贴士

主要控制油温!实在控制不住就先放进去一个看它出泡泡了就能开始炸了!
然后就是味道!只能自己掌握了!

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱发布于 2017-06-11 10:32:48
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韭菜丸子的答疑

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