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泡椒鸡爪(薄荷味)

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华泰保险奕德店小李的厨房  华泰保险奕德店小李

用料  

鸡爪 半斤
花椒 适量
姜 切片
白醋 适量
小米椒 适量
盐 适量
生辣椒 适量
白糖 少许
芹菜 适量
蒜 适量
薄荷叶 可适量多放

泡椒鸡爪(薄荷味)的做法  

  1. 水烧开，放入姜片和花椒，倒入鸡爪煮10分钟捞出冷却

  2. 芹菜切成段，生辣椒切小段，姜蒜切片；在准备一碗泡菜坛水，没有可以买小米辣辣时多盛些辣椒水。

  3. 把准备食材放入盆腌制浸泡，到适量的盐，花椒，白醋，白糖，薄荷叶等，根据自己口味轻重添加。然后用膜封闭盆放入冰箱冷藏室5-6个小时

    泡椒鸡爪(薄荷味)的做法 步骤3

小贴士

也可以用鸭脚泡，泡菜汤水要多放才入味，食材充分可添加香叶和八角之类香料。

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该菜谱发布于 2017-06-11 12:08:33
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