1、排骨切段,下锅炖20分钟,捞起来备用;2、热锅放油,放10-15粒冰糖炒至融化后下排骨炒至金黄;3、最关键的一步,待排骨炒至金黄后放一勺料酒,两勺生抽,三勺醋;(此处可根据排骨的量等比例增加)4、再倒入一小碗开水,中火焖10分钟收汁,加入少量盐出锅;(最后喜欢颜色重的盆油可加入一小勺老抽)
上传你做的零失误糖醋排骨