冬瓜 去皮 去籽 洗净 切片 咸肉 切片 洗净 加1汤匙料酒 浸泡开洋 洗净 去水 海带 泡发后 洗净 切丝 葱 去根 洗净 切葱花
热锅 冷油 倒入 开洋 转小火 煸炒
待 开洋 出香味加入 咸肉 翻炒
取一口汤锅 加适量水 水滚 放入 煸炒过的 开洋 和 咸肉放入冬瓜 中火滚煮 待冬瓜略透明 加入 海带丝中火滚煮
待 海带煮熟 冬瓜软熟 加 1汤匙 蒸鱼豉油加适量盐 调味 撒上 葱花 即可
上传你做的开洋咸肉海带冬瓜汤 by wqy
吴青芸
