糖醋排骨
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人做过这道菜
小粤粤1213
#我俩的生活日常#
下班了，去坐地铁的路上，打了个电话
我：今晚吃什么？
他：都可以啊
我：那是吃什么啊？
他：买肉吧，剩下的随便
我：那买什么肉？
他：要不买排骨吧？
我：好，要怎么做？
他：随便你吧
我：现在天气热，不想吃东西，要不做糖醋排骨吧，比较开胃
他：好啊，那就这个吧
下班了，去坐地铁的路上，打了个电话
我：今晚吃什么？
他：都可以啊
我：那是吃什么啊？
他：买肉吧，剩下的随便
我：那买什么肉？
他：要不买排骨吧？
我：好，要怎么做？
他：随便你吧
我：现在天气热，不想吃东西，要不做糖醋排骨吧，比较开胃
他：好啊，那就这个吧
用料
糖醋排骨的做法
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排骨洗净剁块，加入适量盐，再放一个鸡蛋，搅拌均匀，放入2小勺的生粉搅拌
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锅烧热，放入少量油，等油热了，一块块排骨放入，炸好一面再翻面，炸至两面金黄，盛出备用
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晾凉排骨以后再入锅翻炸一遍，盛出，炸完剩的油，放入适量的番茄酱，再放2勺糖，小火，搅拌均匀，把准备好的生粉水（生粉加水）滴入两滴酱油，等锅里糖融化，加入生粉水，煮开，调成芡汁，再把排骨倒入，搅拌均匀，让每块排骨都裹上酱汁，一盘开胃的糖醋排骨就可以出锅了
小贴士
排骨要炸至金黄，晾凉还要复炸，这样才可脱骨
