椰香白曲奇

1 人做过这道菜
一直想做一款纯白色的曲奇,买了椰子油后终于如愿。
一切材料都是冲着“白”去的,方子当然是简单的啦,反正难的我也不会做哈哈哈哈哈哈

用料  

椰子油 60克
低筋面粉 80克
糖粉 30克
蛋清 15克
白巧克力 20克

椰香白曲奇的做法  

  1. 椰子油倒入打蛋盆,冷藏若干分钟至刚刚凝固后,放入糖粉一起打发至体积膨大;

  2. 倒入蛋清,继续用打蛋器打发至充分融合;

  3. 白巧提前隔水融化,与低粉一起加入,用刮刀翻拌至无干粉即可。

  4. 将面糊包入油纸,整理成自己喜欢的长条形,入冰箱冷藏至稍硬;

  5. 烤箱提前预热180度,将冷冻好的面团切片,放置在烤盘上,烤制三分钟后,加盖锡纸,120度再烤20分钟即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-11 17:25:09
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