松下SD-PPG100面包机版奶酥面包
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人做过这道菜
陈小璋
给自己建个菜谱，防止下次忘记啦～
用料
| A面团 | |
| 金龙鱼面包用高筋小麦粉 | 250g |
| 总统黄油 | 30g |
| 安佳全脂奶粉 | 12g |
| 细砂糖 | 面包机自带大勺3勺 |
| 盐 | 面包机自带小勺1/2勺 |
| 鸡蛋加水／牛奶一起 | 面包机自带量杯180ml |
| 安琪高活性干酵母 | 面包机自带小勺一平勺 |
| B奶酥 | |
| 黄油 | 55g |
| 绵白糖 | 30g |
| 鸡蛋液 | 25g |
| 安佳全脂奶粉 | 80g |
松下SD-PPG100面包机版奶酥面包的做法
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选择菜单“10菠萝面包”制作面团
将A中除干酵母外放入已安装面包用叶片的面包容器内，将容器放入面包机本体；
将干酵母放入酵母容器；
选择菜单“10菠萝面包”，按“开始”键； -
取出面团
当面包机发出哗哗声后，打开上盖取出面团，拆下叶片，不要按任何键； -
擀面
将面团擀成细长面饼； -
放奶酥，成形
将拌好的奶酥放在面饼上，从靠近身体一侧开始将面饼卷起来，放入面包机内； -
烘烤
再次按下“开始”键。 -
奶酥做法
黄油软化好（手指能轻松按进去），打发（变白即可），放入绵白糖，继续打发，25g鸡蛋液分量倒入并继续打发，最后加入所有奶粉，搅拌均匀，冰箱冷藏，使用时再拿出。
小贴士
室温超过25°C时，使用5°C的水或牛奶，并减少10ml用量
