香煎阿根廷红虾
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人做过这道菜
霏霏thinking
开始健身了 教练说要多吃鱼 多吃虾 多吃鸡胸 所以趁着天猫折扣买了一箱L1级的红虾 每个都有手掌那么大 每次一人两只就够了 做起来也很简单
用料
香煎阿根廷红虾的做法
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一箱红虾大概32只左右 拿到以后可以根据自己胃口分袋放冰箱
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首先要清理内脏 先用剪刀在虾头靠背部这里剪一刀
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剪完以后如图 然后用剪刀掏一下
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会掏出如图一样的垃圾 喜欢吃虾头的要把这块去掉再吃更健康
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接着剪开背部 取肠线
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一挑就能一整根一起出来
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用净水再稍微冲干净 然后抹一点盐 用手搓均匀所有虾 静置15分钟
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起锅前 用纸稍微擦干虾表面 热锅冷油 油只要一点点 因为煎虾过程虾头也会出点油 不粘锅可以放几滴 先放葱段 香味出来以后放入虾 两面煎透后出锅 撒上黑胡椒 再滴几滴柠檬汁去油
