外婆小炒菜
8.6
综合评分
44
人做过这道菜
豆豆丫丫麻麻
每次去外婆家老公必点这个菜，他说够味！于是我就轻轻的复制粘贴了一下！
用料
外婆小炒菜的做法
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绿豆芽洗净 去壳 （有时间就掐头去尾）
黑木耳泡发 切丝
五花肉切丝
韭菜切段
鸡蛋 煎散 备用
粉丝过热水 煮开 -
热锅加油 韭菜白先入锅 爆香 入黑木耳和五花肉 到五花肉变白 倒入豆芽和粉丝 蛋散 加生抽 白糖 和蚝油 迅速颠锅 尽量抖匀 让粉丝均匀上色
起锅
小贴士
颠锅很重要 全程颠锅 尽量不用铲子翻炒 粉丝会碎 影响卖相
