猪肝粉（烤箱版）

Name: 猪肝粉（烤箱版）
Ingredients: 克（不知道用量，家人买的，一大片，买了10多元）猪肝; 1个柠檬

9.2 综合评分

10 人做过这道菜

小家伙添辅食了，买了猪肝，不知道怎么做好，网上搜了最多的是猪肝粉，可是都是放锅里炒的，觉得太难，就自己用了烤箱试试。

用料

猪肝	克（不知道用量，家人买的，一大片，买了10多元）
柠檬	1个

猪肝切片，洗血水
再将猪肝泡水中，切入柠檬片（我没有把整个切下去，留了几片直接锅里煮猪肝用），中间过20多分钟换水
大概1个小时后，将猪肝洗净，放入锅中，加冷水，刚才一起泡的柠檬也加入，大火煮开，捞起猪肝及柠檬，用流水洗净，再放入干净的水中煮，大火煮开，小火再煮几分钟，以免溢锅。
捞出猪肝，切小粒
烤箱预热，猪肝放入烤箱尽量铺均匀，烤箱（我用长帝）上下热风80-90度，20分钟左右
猪肝用筷子翻面，重复上面烤箱烤的步骤3.4次
用手能直接弄断猪肝时就差不多可以了，放入料理机打碎
把打好的猪肝粉再放入烤箱烤一下（还有些水分）
晾凉，装罐，放入冰箱保存