无花果饼干

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用料  

饼干部分
面粉 160g
泡打粉 二分之一小勺
四分之一小勺
黄油 三勺
牛奶 四勺
蛋黄 1个
糖(可选择不加)
馅料部分
无花果干 22个
100g
朗姆酒 45g
柠檬汁 一个柠檬
柠檬皮屑 一个柠檬
枫糖 适量

无花果饼干的做法  

  1. 饼干部分:混合所有饼干部分需要的干性材料,然后加入饼干部分需要的湿性材料。

  2. 饼干部分:揉成一个光滑的面团。面团一开始可能会有点干,揉一会儿就会好。

  3. 饼干部分:用保鲜膜包好面团,冷藏30分钟或者冷冻10分钟。

  4. 馅料部分:去掉无花果干上的硬的尖,把无花果干切成小块。

  5. 馅料部分:无花果干小片,柠檬汁,柠檬皮屑,水和枫糖放进锅里,盖上盖子小火煮30分钟。把无花果煮烂。如果这期间水不够,可以适量加一些水,注意观察,别糊锅。

  6. 馅料部分:把煮软的无花果加入朗姆酒,放入搅拌机搅拌成无花果酱

  7. 馅料部分:把无花果酱放进盒子里,冰箱冷藏到完全冷却。

  8. 烤箱预热180摄氏度上下层。
    把冷藏好的饼干擀成长方形,中间一条放上无花果酱。

  9. 把两边卷起来

  10. 进烤箱,烤20-25分钟。

小贴士

这个无花果饼干保质期3-4天,尽量快吃喔。
如果觉得饼干有点软,可以再烤一下。
 

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该菜谱发布于 2017-06-12 07:41:13
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