饼干部分 | |
面粉 | 160g |
泡打粉 | 二分之一小勺 |
盐 | 四分之一小勺 |
黄油 | 三勺 |
牛奶 | 四勺 |
蛋黄 | 1个 |
糖(可选择不加) | |
馅料部分 | |
无花果干 | 22个 |
水 | 100g |
朗姆酒 | 45g |
柠檬汁 | 一个柠檬 |
柠檬皮屑 | 一个柠檬 |
枫糖 | 适量 |
饼干部分:混合所有饼干部分需要的干性材料,然后加入饼干部分需要的湿性材料。
饼干部分:揉成一个光滑的面团。面团一开始可能会有点干,揉一会儿就会好。
饼干部分:用保鲜膜包好面团,冷藏30分钟或者冷冻10分钟。
馅料部分:去掉无花果干上的硬的尖,把无花果干切成小块。
馅料部分:无花果干小片,柠檬汁,柠檬皮屑,水和枫糖放进锅里,盖上盖子小火煮30分钟。把无花果煮烂。如果这期间水不够,可以适量加一些水,注意观察,别糊锅。
馅料部分:把煮软的无花果加入朗姆酒,放入搅拌机搅拌成无花果酱。
馅料部分:把无花果酱放进盒子里,冰箱冷藏到完全冷却。
烤箱预热180摄氏度上下层。
把冷藏好的饼干擀成长方形,中间一条放上无花果酱。
把两边卷起来
进烤箱,烤20-25分钟。