拌蛋糕糊时感觉有点消泡了,果然出炉后中间部分不够蓬松,下次还会继续挑战! 成品还是很好吃的!绵软不算很甜,清口吃正合适,妈妈喜欢。硬生生凹了个造型小蛋糕哈哈。
2019-01-07
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第一次做蛋糕卷,总体上是成功的。糖只放了12克,甜味很淡。玉米油大约5克,口感略微偏干。上下150度10分钟后表面裂纹厉害,调成上下120度再烤10分钟,牙签没有粘糊,但卷的时候表皮会黏掉。#晚餐•2020年3月11日#
2020-03-11
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最近死磕蛋糕卷。20克油,35克糖,120度20分钟,上火150度下火120度加热风模式15分钟,表皮浅色部分略微脱皮。#晚餐•2020年3月14日#
2020-03-14
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