将豆腐干切丝。
猪肉切丝
芹菜和红椒切丝
蒜切片，姜切片，葱切小马耳朵形状。
将肉丝码味，加盐，水，老抽，水要一点一点加肉丝不沾手即可，在加入少许淀粉即可。
调碗芡:碗中倒入少许淀粉加入水搅拌均匀即可。
锅内倒入一勺油开始滑炒肉丝。
在依次加葱，姜，蒜，豆瓣，芹菜丝和红椒丝，倒入豆干，翻炒后即可倒入淀粉水。大火收汁即可
菜色色泽红亮，老少皆宜。
上传你做的豆干肉丝
麻钰
