排骨炖豆角
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人做过这道菜
背书包的小老鼠
这是童年里最家常的一道菜，有时加玉米，有时加土豆，有时还会把白菜切片一起放进去炖，于是在记忆中的排骨炖豆角永远都类似于乱炖，只是它有一个听起来只有两样食材的名字！
用料
排骨炖豆角的做法
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肋排切成段，豆角择去两端的经络后洗净，土豆切粗条
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把肋排置于冷水锅中，添加1-2片姜片，适量白醋，开火煮沸，再加入适量黄酒，再次煮沸后倒出洗净，放入电压力锅中，添少许热水后，选择“排骨”键，煲完后盛出沥水备用
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锅内放少许油，烧至七成热时，倒入肋排，调入酱油翻炒1分钟至上色，加入豆角和土豆
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注入没过食材的热水，加盐后大火煮开，转中小火至豆角熟烂(豆角熟烂了，土豆也完全熟烂了)
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调入味精和胡椒粉拌均即可
