寿司圈🍣· Sushi Doughnut

Name: 寿司圈🍣· Sushi Doughnut
Ingredients: 2 cups（大概680克）米饭; 0.25cups（大概60毫升）寿司醋; 2tbsp（两汤匙）犹太盐（取自海或岩石，咸味较低）; 2tbsp（两汤匙）芝麻油（需要翻炒/热过的，会有浓郁的香味）; 随意新鲜的吞拿鱼（寿司用）; 随意新鲜的三文鱼（寿司用）; 1个牛油果（成熟的）; 1个波斯小黄瓜（其实黄瓜也行）; 3张紫菜（寿司用）; 随意黑➕白芝麻粒（翻炒过的）; 随意切好的大葱

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Jemma_L

最近火遍ins的寿司“甜甜”圈儿～

不再是“古板”的寿司
五彩的颜色会让心情莫名变好

⚠️如果有素食主义者或不喜欢生鱼片的，可以按个人口味来，毕竟要自己吃的开心就好了^ ^

下面从taste spotting搬运，以及翻译了图片以及菜谱并不是本人所创作

原网址：
http://www.tastespotting.com/features/sushi-doughnuts-donuts-recipe

用料

米饭	2 cups（大概680克）
寿司醋	0.25cups（大概60毫升）
犹太盐（取自海或岩石，咸味较低）	2tbsp（两汤匙）
芝麻油（需要翻炒/热过的，会有浓郁的香味）	2tbsp（两汤匙）
新鲜的吞拿鱼（寿司用）	随意
新鲜的三文鱼（寿司用）	随意
牛油果（成熟的）	1个
波斯小黄瓜（其实黄瓜也行）	1个
紫菜（寿司用）	3张
黑➕白芝麻粒（翻炒过的）	随意
切好的大葱	随意

寿司圈🍣· Sushi Doughnut的做法

洗米后，放入电饭锅煮熟

这时可以把寿司醋、犹太盐和芝麻油，拌匀后放置一边
当米饭放进电饭锅里煮的时候、这是可以准备一会儿要用的三文鱼，吞拿鱼和蔬菜

若鱼类不是买来已经切好的，可以自己切成薄片

大概三文鱼和吞拿鱼各需24片，切好后拿保鲜膜封上，放入冰箱待用

牛油果去皮去核，切成薄片，待用
（其实建议最后装盘的时候切牛油果，因为过不了多久牛油果就会由绿变成棕色）

黄瓜洗净，切成薄片后，用餐巾纸压干，待用

把可直接食用紫菜剪成正方形，放寿司圈用，所以要够大

煮熟的米饭拌入寿司醋、犹太盐和芝麻油

如果不是马上用到米饭，个人建议用保鲜膜封起来，这样米饭不会容易干掉
这时拿出干净的甜甜圈模版

在模版上涂少许植物油
然后把拌好的米饭放入模版内
直到踏实了
再把米饭圈放到剪好的紫菜上，准备装饰
其实口味亦可以看个人爱好，比如说这个全素的寿司圈也是一个很好的选择

这里只用到了黄瓜根牛油果

看似单调，其实淋上酱油或调味料也有别一番滋味
喜欢生鱼片的，可以随意发挥样式，不过这里放些图给大家参考好了
牛油果最后切颜色会更好哦
也可以加上芝麻粒和姜，可以起到解腻的作用