韭菜盒子

姥姥做的面食很好吃，尤其是韭菜盒子。
       姥姥不在了，经常想起在家的时候给我做的各种好吃的。姥姥年纪大的时候我在外学习，工作，成家了。寒暑假，节假日才回家，没有照顾到姥姥，没有尽到做孙女的孝心，想起这些眼里心里都是泪水。
       姥姥做的韭菜盒子是需要用到大大的两张面皮，中间夹着切碎的生韭菜、盐和生鸡蛋。小火在锅里不停地转，翻面，大大的韭菜盒子做好了就会从锅就飞到了筲箕里。做好了的韭菜盒子一个一个摞在竹筲箕里捂着（怕凉了或者是这样捂着会熟的更好，我猜的）。姥姥把菜盒子切成好多小三角，第一个一定是给我这个在锅边等了好久的宝贝丫头，又趁热拿给家里所有人。一口咬下去，面皮最外面有点酥，里面韭菜和鸡蛋伙一起那种厚厚的肉肉的感觉真香！我一个小孩一口气可以吃下好多好多小三角。
       我不太会和面也不会擀那种大大的面皮面皮。记得姥姥擀面皮是可以把面皮抛过头顶，面皮在空中转了好大一个圈在落到桌上继续擀。面皮就想体操运动员一样，在姥姥擀面杖的指挥下，优美的完成了一套接一套的动作，一切看起来那么优美！