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黎巴嫩式Moussaka

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大欣子Xin的厨房  大欣子Xin
和希腊式的Moussaka完全不同的黎巴嫩式

用料  

西红柿酱 看着放
西红柿 小的3个
茄子 大的一个
洋葱 一个
蒜 四瓣儿
鹰嘴豆 看着放
五香粉
肉桂粉
薄荷粉
石榴酱（可选）

黎巴嫩式Moussaka的做法  

  1. 茄子小块(1.5cm左右)炒至金黄盛出

  2. 洋葱切碎爆香变色至金黄盛出

  3. 蒜碎爆香,放入西红柿小块,炒至开始有点儿稠稠的,放入鹰嘴豆适量

  4. 放入茄子和洋葱,不停翻到它们混合

  5. 看着放入番茄酱,五香粉,薄荷粉,肉桂粉

  6. 到味儿混的差不多了出锅

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2012-03-16 04:06:54
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