黄瓜炒蛋
7.4
综合评分
56
人做过这道菜
agrapefruit一只柚子
真的是能想到最简单快手还美味的菜了。食材用料简单，操作简单。每次菜汤都喝精光的零失败清爽菜。
用料
黄瓜炒蛋的做法
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黄瓜切片🥒。可以直接切也可以先切段再切片。如果是慢热的电炉，切黄瓜的时候可以先打开电炉热锅。
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锅里加油，稍热后，把两到三个鸡蛋直接打进锅里。立刻用铲子残忍地戳破蛋黄，然后随意在锅里打圈把鸡蛋弄散。鸡蛋一下锅就要开始动手了，不然马上变成煎鸡蛋🍳。
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鸡蛋成形后不用盛出，直接加入黄瓜片翻炒。稍加一点点热水。防止鸡蛋过火变干。
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黄瓜颜色变得鲜艳了，炒熟了。加入适量的盐，翻炒，出锅了。
小贴士
1. 鸡蛋直接打在锅里，省去了先在碗里打散的步骤，炒出来的鸡蛋还是黄白混合的。最好用不粘锅，先加热到一定温度再打入鸡蛋，比较容易成形。
2. 开始炒鸡蛋可以适量多加点油。这道菜没有酱油之类其他含有盐分的调料，可以比平时多放些盐。
2. 开始炒鸡蛋可以适量多加点油。这道菜没有酱油之类其他含有盐分的调料，可以比平时多放些盐。
