关于杨梅

杨梅一筐，个头不小，我很无聊的数了数，76颗。

在水中加适量食盐，泡化，放入杨梅（我看有方子说要先洗洗，我忘记了，直接泡吧，反正摘下就能吃）泡20分钟

泡好后再冲洗下，放入合适的锅中，我放了68颗，别问我为什么，任性。
水量看你想要多少汤汁，我放了差不多盖住杨梅，放入砂糖，我放了150克，味道正好，甜度根据自己习惯随意就好。

开大火，煮开后转中火，期间要记得搅拌下，轻点，不要弄坏杨梅。
30分钟我就关火了，灯坏了了的厨房，开着手机灯熬汤，耐不住寂寞……

然而，并没有发现杨梅小很多，小了点是确实的，捞出来，控干水放入烤盘。

我铺了张油纸，可能这样看着舒服点……
上下火150度，30分钟
然而并没有烤干一点的迹象

包着油纸挤压多次，出了好多汁，用筷子把它们分成一坨坨的，好像牛肉干
下面开始低温烤，上下90度，加在一起大约用了1个多小时吧，终于像样了

等冷却后撒上砂糖，装起来就好了

杨梅汁冷却后装起来就好，我放了两片柠檬，味道很棒。喝的时候可以加一倍水稀释。